肉牛快速养殖关键技术是指在肉牛养殖的生产关键环节上科学、准确地应用饲草、饲料和管理技术,以较少的投入和较低的成本,获得较高的产肉量和养殖效益.目前,肉牛养殖已成为一项发展农村经济,保障市场供应,开展精准扶贫,带领农牧民脱贫致富,全面建设小康社会且受到社会各界关注和欢迎的项目.如何规划和实施好这个利国利民项目,在养殖生产中主要把握好以下四个关键：

一、抓好架子牛购入关
1．选好品种.最好选择杂交牛.如西蒙塔尔、利木赞、夏洛来等大中型肉牛品种与本地黄牛通过二元、三元杂交改良的肉牛.这种牛具有适应性强,耐粗饲,生长发育快,肉质好,易饲养,好管理等特点.有试验结果表明,西门塔尔与本地牛杂交,出生重可达到42千克以上,比本地黄牛增加5~7千克,6月龄公母牛平均体重比同龄本地牛增加43.6千克以上,杂交牛优势十分显著,养殖生产效益和经济效益突出.
2．准确把握肉牛收购.目前,大部分育肥架子牛来源主要是从千家万户肉牛繁育户中购买,交易论文范文一般都采取目测估重的方法,多估或少估,对双方都会造成很大损失.如何做好公平交易是购入架子牛的关键环节.最简单合理的办法是逐头进行称重,有条件的可用电子地磅进行精准称重,没有条件的可用体尺丈量,再用公式进行计算,计算公式为：体重（千克）等于胸围2（厘米）x体斜长(厘米)/10800.
3．选购增重潜力大的架子牛.健康的架子牛被毛光亮、目光有神、行动敏捷,眼、鼻、口干净,鼻镜湿润有水珠,没有眼屎.选购时应选择健康、较清瘦、口方鼻阔的矮脚牛,即所谓“上看一张皮,下看四只蹄,前看胸宽阔,后看屁股齐”.架子牛胸膛宽、屁股齐,显示其心脏、肺脏,及胃肠道等消化器官和内脏器官发育良好.增重快,育肥潜力大

二、抓好育肥牛饲料搭配和营养均衡关
夏秋季要尽量做到肉牛鲜草饲喂；冬春季节要积极应用农作物秸秆进行青贮加工.根据育肥阶段不同,合理补饲全价精饲料,确保营养物质均衡供应.草料组成应尽可能多样化,做到青、粗、精合理搭配饲喂,有农产品加工下脚料资源的地区,要尽可能科学合理搭配使用这些副产品,如酒糟、豆腐渣、啤酒糟、西红柿皮、玉米芯等.这些农副产品论文范文低廉,营养丰富,饲喂肉牛效果好.
1．发挥肉牛补偿期增重潜力.肉牛补偿期为30~ 40天,在平衡日粮供给的条件下,此期肉牛的日增重可达2~ 2.5千克.在购人架子牛经7~ 15天的适应期后,进入增重补偿期,补偿期过后,日增重一般在1千克左右.因此,加强补偿期肉牛饲养管理对提高肉牛养殖场经济效益,实现短期育肥出栏,具有重要意义.
2．重视玉米秸秆青贮技术应用.在夏秋之季,将新鲜营养丰富的玉米秸秆以及其他牧草,采取青贮技术将其营养丰富,鲜绿多汁的优质饲草储存起来,使其在冬春枯草季节饲喂.青贮饲料具有营养丰富,适口性好,肉牛喜欢采食,饲草利用率高,占地面积小,易于保存,防止干草堆积影响环境卫生,消除火灾隐患等优点.甘肃省酒泉市肃州区经过十多年加酶青（黄）贮试验推广,取得了显著的经济效益和社会效益,在常规青贮过程中加入0.1%的青贮专用酶（或饲料酶）进行青贮,具有所青贮饲料品质好,牛羊喜食,饲料转化率高,操作简便等特点,防止常规青贮操作不当发生二次发酵,形成发霉变质等问题.加酶青贮技术是一项简便易行的实用技术.据测算,喂3千克加酶青贮玉米秸秆,相当于1千克混合精饲料的饲喂效果.
3．积极创造肉牛育肥适宜环境.目前,各地都在推广规模化舍饲肉牛育肥,育肥场要选择在地势高燥,交通便利,饮水符合人畜饮水标准,周围无污染的空滩闲空地建设.标准化肉牛养殖要求饲养区与生活区、办公区严格分开,净道和污道要分开,出入口处要设立消毒通道和消毒池.在养殖场的下风处要配套修建兽医室、病牛隔离舍、粪便污物处理场地,并与畜舍保持一定距离.
肉牛圈舍建设以冬暖夏凉,环境温湿度和通风可调节可控制为最佳标准,为肉牛养殖创造良好生产环境.投资较小、养殖规模不大的农户,尽可能利用当地建筑材料,以降低成本.可修建便于饲喂操作又与牛床相对隔离,易于饲养管理的标准化暖棚圈舍,这种圈舍应坐北向南,在冬季搭建斜坡式采光塑料棚,便于舍内保温,屋顶和北墙开设通风窗（或换气扇）以保证夏季通风降温.
4．选择适合的育肥模式.目前肉牛育肥有自繁自育、架子牛育肥、自繁自养与架子牛育肥相结合三种模式.自繁自育养殖模式牛源稳定,防疫风险小,牛品质可以保证,但生产周期长,资金量大,周转缓慢,适宜大规模产业化经营.架子牛育肥模式投资适中,资金周转快,养殖效益相对较好,但牛品质难以保证,防疫风险大,各管理环节要求高.自繁自养与架子牛育肥相结合模式,可充分利用上述两者的优点,操作比较灵活,可以及时根据市场行情和风险调整经营思路,但饲养管理复杂,养殖场布局结构要求较高.

三、抓好肉牛疫病防治关
做好疫病防治是事关肉牛育肥成败的关键,在日常工作中要做好以下几方面工作：
1．坚持防重于治,预防为主.在肉牛养殖工作中首先要树立防疫重于一切的思想,对所饲养的肉牛要按照国家强制免疫和当地流行病病种,制定标准免疫计划,并严格组织实施.免疫注射中要做到群不漏畜,畜不漏针,针不减量,确保免疫质量和效果.肉牛常用免疫疫苗有：O型、亚洲I型口蹄疫、链球菌病、传染性口膜炎、布鲁氏菌病、结核菌病、大肠杆菌等.定期对牛群进行驱虫,驱虫药物可选用虫克星、抗蠕敏、清虫佳等高效低论文范文物,驱虫前一天只给牛饮水不给草料,第二天将驱虫药溶于温水中一次性灌服或饮用,一周后再进行一次驱虫.日常管理中要经常注意做好防虫灭鼠工作.
2．强化定期消毒和日常管理.积极采取定期消毒制度,强化综合防治措施,消除病原微生物滋生条件,坚持每周最少消毒一次,消论文范文物要经常调整变换,防止病原微生物对消论文范文物产生耐药性.在日常工作中,要加强饲养管理,做好常规卫生清洁工作,做到勤喂、勤饮、勤休息“三勤”和草净、水净、槽净、体净、圈净“六净”.