走进黔西市大关镇七里村标准化牛舍，500头膘肥体壮的肉牛正咀嚼着全混合饲料。黔西市是贵州省辖县级市，由毕节市代管。近年来，黔西立足区域实际，借力穗毕东西部协作，果断把黄牛养殖产业作为全县强村富民的主导产业，持续强化良种选育、政策支持、模式创新，带领农村群众硬生生地在石头缝里走出了一条富民大道。

牵住“牛鼻子”：基础设施升级筑根基

黔西市聚焦7个万头肉牛养殖示范乡镇建设，累计投入协作资金4000余万元攻坚基础设施。在七里村建成5000㎡现代化养殖场，配套自动饮水、精准饲喂系统；全市高标准打造100亩核心养殖区，形成年养殖规模1.23万头产能。2025年新增投入重点推进“智慧牛舍”改造，通过物联网技术实现环境智能调控，养殖效率提升30%。

激发“牛劲头”：联农机制创新见实效

通过创新产业招商模式，成功引进贵州隆贵生养殖有限公司、贵州恒达农牧业有限公司等龙头企业，采用“厂房租赁+技术托管”的轻资产运营方式，实现当年立项、当年建设、当年投入使用、当年农户有收益。

为进一步激发村民养殖热情，引进贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司（以下简称“黔西SPV公司”），采取“1+n+n”（即：黔西SPV公司+n个合作社+n个养殖户）的发展模式，积极推广联农带农合作新模式。投入东西部协作资金300万元对符合条件的脱贫户及边缘户养殖主体实行“见犊补母”支持。通过“企业+合作社+农户”三方合作模式，实现养殖规模、就业容量、产业效益“三提升”。

目前全市肉牛存栏量达15.14万头，带动4000余农户户均年增收3000元以上，七里村合作社年内预计出栏80头，产值突破百万。

拓宽“牛路子”：湾区市场对接创品牌

进一步延伸产业协作触角，主动拥抱粤港澳大湾区市场，对接广东省餐饮行业协会及连锁品牌联盟，打破传统模式，畅通销售渠道，依托餐饮品牌店实现直接消费，在推动肉牛销售的同时擦亮黔西牛肉新名片。推动黔西市2024年广州港“化屋号”（贵州黔西）农特产品展示展销暨贵州黄牛走进大湾区系列活动在广州成功举办，目前“化屋号”游船已开出1976航次，接待游客34.6万人次，“化屋号”黔西肉牛宣传窗口效应进一步显现。

来源：南方+