肉牛的生长速度与品种，饲养，管理，疾病等有关。有些牛断奶5-6个月后可达到400-500斤，而另一些只能长到200斤以上。
根据分析，由于以下原因，小牛犊生长缓慢且体重增加缓慢：

一、断奶不合理
养殖户经常使用一次性断奶的方法来饲养牛，并且在断奶后会及时分群出来，让子牛原本以母体为主，同胞之间共同生活，稳定舒适的生活条件突然发生变化，一时难以适应，从而影响体重增加。应在断奶前5-6天，逐渐减少对后代的母乳喂养次数，直到完全断奶。
二、饲养方式不合理
断奶后，后代不仅不能吃母乳，而且饲料质量也比哺乳期差。每天的喂食次数也从断奶前的6至8次大幅减少到每天3次。这些剧烈的变化阻碍了后代的正常发育。因此，在购买牛时，应向卖方详细询问牛的育种和管理，并逐步过渡饲料的质量，育种数量将逐渐由多变少。
三、喂食不及时
子牛在哺乳期没有及时补充材料，断奶后不能吃饱，生长缓慢，发育停止。一般而言，牛从10天开始就开始补充，主要是添加香，甜，脆和易于消化的饲料，然后逐渐改为正常饲料。
四、舍不得用料
舍不得用料或配比不合理很多养殖户既想让马儿跑，又不给马儿吃草说的就是舍不得用料。每天只用低营养价值的饲料喂，精饲料舍不得愿喂食或很少喂食。根据营养分析，为了达到最佳的牛生长速度，精矿的每日补充量一般为体重的1％以上，分为早晚，早晚，和2-3次喂食。
五、管理粗放
养殖户普遍圈养牛，有些牛吃、睡、粪在同一个地方。不勤于清洁和垫子，环境受到污染，卫生条件极差。尤其是在冬天，牛容易患一系列疾病，例如感冒和痢疾。它对其生长和发育极为不利。在实际的牛生产中，可以按照进食速度和性情将牛分组，头围成3-6个头，这样牛就可以争夺食物并更快地生长。另外，要做好培训，做好定点饮食，定点排便，定点睡眠，保持环境卫生。
六、环境变化过大
子牛代在断奶之前母体为中心，同胞间共居活。断奶后通常是一圈，在短时间内，后代无法适应这种孤独的生活，特别是在冬天，因为寒冷的天气，他们很容易生病或死亡。因此，在购买牛时，要了解原始的繁殖条件，为牛创造一个舒适的生活环境，并逐步改变饲养殖条件。
七、疾病驱虫不到位
由于喂养和管理不当，小牛发生传染病，呼吸道疾病，消化道疾病等，对小牛的生长有很大影响，寄生虫也影响小牛的生长。因此，在繁殖管理和防疫方面，必须定期进行驱虫。