肉牛的粪便正常的形状像“花卷”一样。但是在冬季经常有一些养殖户反应，自己的肉牛拉的粪形状就像驴粪，呈球状。同时，还可以发现牛的采食量也减少了，牛的鼻镜可能也发干。通常这是由于牛的前胃功能下降引起的，其中瓣胃的功能影响比较大，最容易导致肉牛拉球状干粪。

那到底是什么原因引起的呢?其实主要原因有两个：
一、粗饲料品质低劣。

牛采食了大量的藤蔓为主的粗饲料、玉米秸秆、水稻秸秆等难于消化利用的粗饲料。由于这些粗饲料消化时间长容易滞留，导致排便延迟，粪便发干。在此建议养牛朋友，应当给肉牛饲喂一些优质的牧草。如果条件不允许只有类似水稻秸秆这样的粗饲料，那么建议大家先将其切断，长度在4厘米左右，然后再喂牛。

二、冬季肉牛饮水量不足。

由于冬季寒冷，很多养殖户减少了牛饮水的量和次数，导致肉牛饮水量下降。同时，冬季很多肉牛的精料中盐的添加量下降，也会导致肉牛饮水量下降。这些都会影响肉牛的瓣胃的功能，导致肉牛采食量下降。因此，建议养牛朋友在冬季一定要保障肉牛充足的饮水，在精料中盐的添加量建议为0.8%-1%。以上两点可以改进大家的饲养管理，从科学饲养角度预防。但是，对于已经出现粪便发干，而且时间较长的情况，我们可以考虑采取治疗措施。首先，灌服石蜡油（也可以使用植物油）1500-2000毫升，间隔半天，可以灌服人工盐500克或硫酸钠300克，然后观察肉牛粪便的变化情况。治疗结束后的7天内，最好不要饲喂精料，容易使病情反复。应当按上述两点科学饲喂。7天后，逐渐增加精料饲喂量，不能一步到位。建议每日精料增加量为250克，如果第二天粪便正常可以继续按照250克的量增加精料。