冬季在饲料中添加一定的油脂或油脂饲料，对肉牛御寒、增膘十分有帮助。

     不过饲料中的油脂添加量不宜过多，一般以不超过饲料总量的1.5%为宜，添加过多：

     一可能使肉牛出现消化不良，
     二可能使肉牛出现腹泻，
     三可能使肉牛体内累积过多的肥膘，肥膘过多的情况下会对出栏价格造成一定的影响。
     在饲料中添加小榨油坊的豆饼也是一个不错的选择，进入冬季之后将饲料中的豆粕换成豆饼，由于小榨油坊榨油机器、方法相对落后，豆饼中会含有一定油脂，肉牛吃了增膘效果较好。