沿河自治县晓景乡水池村养牛场的肉牛达到了出栏标准，连日来，贵州西南牛城牧业有限公司按照合同进行收购。

9月11日，记者来到晓景乡水池村肉牛养殖场，远远就听到阵阵“哞哞”的牛叫声。进入养殖场，只见两辆大型货车停在场地上，肉牛养殖户冯青松正引领收购商精心挑选膘肥体壮的肉牛。经过挑选，21头肥牛被装入车中过磅，买卖双方当场核对交易详情，付清款项，随后肉牛被运往铜仁市万山区。

据悉，2023年10月，冯青松从贵州西南牛城牧业有限公司购入80头西门塔尔订单肉牛。经过近一年的悉心喂养，其中一部分已达到出栏标准，合作公司按照每斤17.5元的保底价进行收购。

“此次出栏的21头肉牛，平均重量都在1300斤，我们计划在一个月内将剩余的59头全部销售出去。西南牛城牧业公司非常守信用，这批肉牛卖完后，我将继续与该公司合作。”冯青松说。

2023年4月，沿河引进广西京华发展实业集团有限公司和广西中投华农控股有限责任公司在当地合资成立贵州西南牛城牧业有限公司，同时组建了肉牛全产业链工作专班，有力推动了肉牛养殖向规模化、标准化、产业化方向发展，增强了产业可持续发展的动力。

“近期，我们按照与农户签订的合同，已经回收了200余头订单肉牛。尽管今年上半年肉牛市场价格波动较大，但我们依然按照合同上的价格进行回收，全力保障养殖户的收益。”贵州西南牛城牧业有限公司首席执行官刘红晖说。

据了解，贵州西南牛城牧业有限公司的订单模式主要是公司与农户签订养殖合同，并提供技术支持和养殖指导，农户按照公司的标准进行养殖，到期后再由公司负责收购。截至目前，与该公司达成合作的合作社有20余家，农户有100余户，共养殖肉牛6000余头。（沿河融媒体中心记者 陈晶晶 刘彪）