近年来，宽坪乡紧扣全县“一主两辅”产业发展布局，立足本地资源优势，将肉牛产业作为乡村振兴、强村富民的新引擎，坚持示范带动、政策促动、项目拉动整体发力，引导党员群众积极发展肉牛养殖，持续扩规模、破难题、增效益，走出了一条绿色发展、增收致富的“牛”路子。

家庭农场 小规模成大产业

牛声“哞哞”，牧歌嘹亮。

走进宽坪乡迎风村养殖家庭农场，一座座牛舍坐落整齐、干净宽敞，一头头体态健硕的肉牛正悠闲地吃着草料，村民王家臣正忙着打扫牛圈，给牛添草、喂料、饮水，脸上洋溢着幸福的笑容。

“我是迎风村土生土长的本地人，养了几十年牛，一开始‘试水’养了10头，后来有政府政策支持和资金支持，我租赁了村里面新建的养殖场，有700多个平方，现在养了60多头，一年能卖20万元。”王家臣是迎风村的养牛大户，他说，从最初的十头牛发展到现在，家庭收入逐年增加，日子越来越有“犇”头，未来还要继续扩大规模养殖。

王家臣的养牛经历是宽坪乡养牛群众的一个缩影。该乡自然资源丰富、立体气候明显，适宜发展肉牛产业。像王家臣一样以家庭农场模式养殖肉牛的还有29家养牛935头，并且数量逐渐在增加。

为切实解决部分群众“养牛难”的问题，近年来，宽坪乡坚持“小规模、大群体”的发展思路，成立由乡党委书记任组长的肉牛产业发展专班，按照“缺什么补什么”原则，制定“一户一策”工作措施，整合各类项目资金、优惠政策，帮助养殖户完善养殖场配套设施，通过一系列硬招、实招，大力培育发展家庭农场，逐渐形成“养殖户+规模化养殖”产业链条，努力实现人均1头牛的发展目标。据悉，2023年以来，该乡发放“黔农惠贷”等金融贷款480万元，粮改饲补助资金12.05万元，申报农业产业项目资金90.2万元。带动建成40头以上养殖场8个、30头以上养殖大户21家。

“酿酒养畜”低成本获高效益

肉牛产业发展潜力大、产值收入高，但是成本相对也较高，如何能够在减少成本的情况下，维持经济效益，宽坪乡有自己的养牛“窍门”。

宽坪乡酿酒产业远近闻名，酿出来的酒醇香可口，清新怡人，酒卖得好，剩下的酒糟变废为宝，大有用处。将酒糟按比例掺杂到草料里喂给牛吃后，养出的牛生病少、易增肥、免疫好，看起来品相更佳。

和平村的张勇有着30多年的酿酒经验，他和妻子在村里建了一个酿酒作坊，从2015年开始用酒糟养牛，每天不仅要酿酒，还要自己动手养牛喂牛，忙得不亦乐乎，把酒坊和牛厂都管理得井井有条。在他们的身上，能看到宽坪人民的勤劳与质朴。“我们是用玉米烤酒，平均每隔2天就要烤一次酒，因为品质不错、价格亲民，卖得也快。我养了30多头牛，每年可产生120吨酒糟，全部用于自己家和周围群众喂牛，用酒糟代替传统粗饲料喂牛，每头牛一年可节约饲料成本1200元左右。”张勇养牛信心十足，勤劳吃苦的他还自己种了50亩牧草，满圈的牛儿长得膘肥体壮。

据了解，宽坪乡规模以上肉牛养殖户达50余家，满足“酿酒养畜”条件的有13家。酒香酿出“牛”产业，宽坪乡在探索特色产业发展的实践中，巧做生态循环文章，通过将酒糟作为肉牛精料补充饲料的“酿酒养畜”模式，既降低了成本，又实现效益倍增，将昔日那些不起眼的资源甚至是“生态包袱”变成了乡村振兴的“绿色财富”。

该乡还按照“以养代种、以种促养”生态种养殖发展思路，实行玉米秆青贮转化利用，牛粪发酵成有机肥投入牧草、茶叶、粮油种植，实现循环利用、有效降低肉牛养殖成本。

示范带动 养牛人过牛日子

近年来，宽坪乡以打造“思南西北肉牛产业重镇”为目标，以“党委主导、政府主抓、支部引领、群众参与”的方式，通过政策扶持、合作社和家庭农场示范带动，采取“党支部+合作社+公司（农户）”模式，紧紧抓住产业发展的“牛鼻子”，引导群众广泛发展肉牛养殖。

坐落于八一村的哞哞生态养殖场，是宽坪乡招商引资重点支持项目。该养殖场负责人黄明飞是在外春晖人士，在宽坪乡党委政府的积极引进下，于2022年回乡创业，投资1160余万元修建养殖场。“养殖场已在今年6月完工，占地面积12亩左右，目前已经签订了400余头肉牛的购买合同，以工代赈项目完工就可以投入使用，预计10月份上栏。”黄明飞激动地说道，“我是八一村人，这几年政策好，还是想在家乡发展点产业，肉牛产业发展势头足，想带着我们老百姓一起致富。”

据悉，在党委争取、支部推进下，哞哞生态养殖场以工代赈项目引进了各类资源、资金，共计投资510万元，以村集体经济合作社的方式实施，目前修建了2000余米公路、1000米水沟、1500立方米水池，建成后将以70%的投资资金入股。

以前养牛是种田，现在养牛为赚钱。该乡积极争取强村富民集体经济100万元扶持项目，以“党支部+合作社+N”的方式带动群众发展产业。项目落地和平村，目前建有标准养殖大棚、育有优质肉牛50余头，由该村党支部书记、村委会主任廖江负责管理。

“一开始我是门外汉，每年乡党委政府都带村干部、养殖户实地观摩，学习周边乡镇的养牛经验，再加上乡里面的技术指导和培训，现在积累了不少经验，也带起好些群众养了牛。”廖江说道。

壮大“牛”产业，创造新优势。截至目前，宽坪乡牛存栏量4020头，养牛户805户，省外引牛372头，到户产业项目奖补121万元。肉牛产业已成为该乡的支柱产业，通过养牛不断实现村集体经济和群众“双增收”，让群众过上幸福生活“牛日子”。（喻娇娇）