为防控疫情、保障冷链食品安全，2020年11月至2021年2月底，山西省运城市市场监管局开展食品安全集中整治百日行动。行动中，发现临猗县猗氏屠宰场违法违规经营进口冷冻肉品，执法部门对其下达处罚决定，顶格罚款299万元。

　　据介绍，运城市投资255万元建立了进口冷冻冷藏肉品集中监管总仓，对辖区内进口冷链食品全部实行总仓集中管理，对每批次货物做到“凡进必检、凡出必检”。目前，运城市共有进仓企业140家，进仓物流车172辆，进仓货物961.63吨，检测结果均为阴性。

　　同时，该局还对2020年11月1日以前涉及进口冷链食品的生产流通及餐饮企业进行全面摸排。截至目前，全市共排查食品经营户15174家，排查出进口冷链食品库存1920.78吨。

　　从2020年12月10日起，该局对所有库存进口冷链食品开展全面核酸检测。现在，这项工作仍在加紧推进中。另外，2020年12月15日，运城市率先启用进口冷链食品信息追溯平台，为进口冷冻冷藏肉品、水产品配备“电子身份证”——二维码，实现全程追溯。