一季度，全国猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增加35万吨，增长1.4%。生猪出栏有所减少，存栏继续下降；牛羊生产稳定发展，禽肉禽蛋产量增加...

一季度，全国肉牛出栏1199万头，同比增加9万头，增长0.7%；牛肉产量186万吨，增加6万吨，增长3.6%；牛奶产量876万吨，增加43万吨，增长5.1%。全国羊出栏7241万只，同比减少186万只，下降2.5%；羊肉产量111万吨，增加0.2万吨，增长0.1%。一季度末，全国牛存栏10118万头，同比下降1.4%，环比下降3.7%；全国羊存栏32233万只，同比下降2.8%，环比基本持平。同时，各省也陆续公布2024年一季度经济运行情况，其中部分省份牛羊产能大幅下降。

广西

2024年一季度，广西牛羊存栏出栏下降。牛羊价格持续下跌，养殖户选择延缓出栏、减少养殖规模、调整养殖结构。一季度全区牛出栏38.89万头，同比下降6.0%；牛存栏364.18万头，下降10.4%。羊出栏70.94万只，下降4.6%；羊存栏256.96万只，下降5.4%。

江西

江西省2024年一季度牛羊肉市场持续低迷，牛羊产业发展步伐放缓。2024年一季度末，全省牛存栏214万头，同比下降19.1%；羊存栏133.1万只，同比下降1.0%，其中绵羊存栏14.9万只，同比增长29.7%。一季度牛出栏37.7万头，同比下降5.2%；羊出栏49.3万只，同比下降1.2%，其中绵羊出栏3.9万只，同比增长31.2%。自2022年下半年以来，牛羊出栏价格持续下跌，2023年牛羊肉市场行情保持在相对低位徘徊。2024年一季度全省牛平均出栏价格29.9元/公斤，同比下降14.9%，养殖场（户）补栏积极性减弱，牛羊产业发展步伐放缓。

云南

云南肉牛生产有所回落，奶牛生产保持较快增长。2024年一季度肉牛存栏、出栏量有所回落，奶牛存栏和牛奶产量保持较快增长。一季度末牛存栏766.59万头，同比下降3.6%；其中，肉牛存栏746.98万头，下降3.8%；奶牛存栏19.6万头，增长3.1%。一季度肉牛出栏98.56万头，下降10.3%；牛肉产量13.38万吨，下降0.9%；生牛奶产量13.43万吨，增长9.6%。羊养殖规模基本稳定。云南依托自然资源和基础条件，因地制宜加快建设羊产业链，总体养殖规模基本稳定。一季度末羊存栏1285.17万只，同比增长0.7%。一季度羊出栏317.39万只，下降8.1%；羊肉产量5.49万吨，下降6.1%。