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邻鄂肉牛产业开拓以销促产新路

产业资讯
2024-07-09 17:36:24

7月6日,黔江区邻鄂镇高山黄牛鲜肉直销部在新华大道东段正式开业运营。这标志着邻鄂镇在实现肉牛全产业链“闭环”发展上再迈一步。

邻鄂镇肉牛养殖基地

早上5点,一辆运载着刚屠宰后的新鲜黄牛肉冷藏车在鲜肉直销部下车、交易,早早等在这里的预订客户热闹地聊着天,看着预定的新鲜黄牛肉装篮、过秤。
客户易帮成说:“我购买了200来斤鲜牛肉。自己也是做鲜牛肉买卖的,以前都是购买整牛自己屠宰,费时费力。现在直销部开过来之后,想要什么部位的牛肉都可以预订,节省了托运、屠宰的成本,方便省事。”
为了打通牛肉销售的下游渠道,也为了让黔江市民能更方便地吃到地道的高山黄牛肉,经邻鄂镇政府的牵线搭桥,黄牛鲜肉直销部正式开业运营。直销部负责人孙章文,此前一直经营着两家规模化养殖场,经过多年的摸爬滚打和对市场的调研分析,早已产生了从肉牛养殖到直销“一条龙”服务念头,开业当天,他更是从肉牛的屠宰、托运、装卸、销售等环节都亲力亲为。

鲜牛肉直销

“以前,我们都是将整牛售卖到周边地区,黔江的一些商户又从外地购买牛肉来销售。从而形成了我们没有稳定的销售门路、市场也没有固定的货源渠道的局面。”孙章文说,“我的想法就是,通过自己养牛屠宰打开黔江直销市场,同时,也通过屠宰来掌握肉牛的喂养、口感、品质等情况,通过信息的反馈促使我们不断改进,最终使黔江的高山黄牛达到一个更好的品质。”
肉牛是邻鄂镇主导产业。近年来,该镇坚持靶向发力,立足资源禀赋,抢抓政策机遇,坚持“引龙头、壮大户、扩基本户”的工作思路,深入推进肉牛产业高质量发展,鼓励广大群众积极投身到产业发展中来,努力把优势放大、把短板补齐、把品质做优、把品牌做响,走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的肉牛产业发展新路。
炎炎夏日,走进邻鄂镇肉牛养殖基地,一栋栋标准化牛舍错落有致,膘肥体壮的肉牛正津津有味地咀嚼着草料。牛声“哞哞”,当地以养牛为主的产业振兴故事正在精彩上演。

养殖的肉牛

肉牛养殖基地的落成,得益于邻鄂镇打出“政策+服务”的组合拳,利用自身资源,积极推介肉牛养殖优势,帮助村民解决了产业发展用地、资金、技术等方面诸多难题,乡村产业发展、基础设施建设取得了突破性进展。目前,全镇有500头规模牛场9个,其中3000头牛场一个,存栏肉牛7000头。牛产业链已初步带动1200余人就业。
邻鄂镇在扩大养殖规模强链的同时,积极引导养殖业主抱团发展,打造肉牛育种、养殖、技术、屠宰、销售等产业闭环“牛超市”,提供选牛、买牛、后续跟踪等“一站式”服务,通过第三产业的摸索发展,降低企业养殖风险,提升肉牛品质,满足消费者的需求。
“以前养殖户基本上是销售活牛,没有形成完整的良种繁育、肉牛养殖、屠宰加工、市场销售产业一体化体系。随着牛产业规模逐步扩大,邻鄂镇积极引导养殖业主抱团发展,成立黔江高山黄牛鲜肉直销部,扩大牛肉销售渠道,提升养牛利润空间,同时也能够更好满足黔江以及周边市场需求。”邻鄂镇党委副书记李一郎说,“下一步,我们还将在精深加工上下功夫,增强产业可持续发展动能,把黔江高山黄牛品牌做大做强做优。” 

来源:微黔江

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