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“张掖肉牛”跻身中国四大肉牛核心产区西北产区核心种群

产业资讯
2024-06-06 17:35:40
记者从6月1日在张掖市举办的国家肉牛牦牛产业技术体系技术交流暨张掖市牛产业发展大会上了解到,张掖自主培育的“张掖肉牛”经过4代选育,已成为中国四大肉牛核心产区西北产区的核心种群,具备成为完全独立肉牛品种的条件。
据了解,张掖畜牧业历史悠久,在漫长的历史演进中,河西黄牛曾与蒙古牛、新疆牛、南阳牛、秦川牛等其他牛种有过交融,但在历史选择进程中,形成了以蒙古牛为主的河西地域特色种群。上世纪80年代,张掖市引进西门塔尔牛冻精杂交改良本地黄牛,培育了具有张掖特色的肉牛种群,以生长速度快、育肥性能好、适应能力强而著称。张掖自主培育的“张掖肉牛”被业界称为河西牛,经过4代选育,已成为中国四大肉牛核心产区西北产区的核心种群,具备成为完全独立肉牛品种的条件。河西牛成年公牛平均体重1000公斤以上,育肥至18月龄出栏,平均体重720公斤,平均日增重1.5公斤,屠宰率、净肉率分别达到62.7%、51.8%,处于行业领先水平。2023年7月在内蒙古自治区锡林郭勒盟乌拉盖管理区举行的第四届全国种公牛拍卖会上,张掖市参赛的两头种公牛分别荣获“中国肉牛选择指数银牛奖”和“体型外貌评定银牛奖”,其中1头拍出了46万元的历史最高价。
张掖农民历来就有养牛传统,经过多年探索,规模化养殖、标准化饲养技术越来越成熟,建立了肉牛育肥基地,开拓牦牛飞地育肥模式,全市累计建成万头牛场5个、千头牛场70个、百头牛场404个,养牛场户达到4.86万户,农民人均养牛收入达1960元。著名畜牧学家、中国工程院张子仪院士曾评价“张掖肉牛发展模式开创了国内肉牛规模化、标准化养殖之先河”。

      另据记者了解,早在2008年,张掖市便启动实施百万头肉牛基地建设工程和百万亩饲草基地建设工程,致力于牛产业提“高度”、增“厚度”、拉“长度”。2021年以来,张掖立足产业发展阶段性成果,着力打造肉牛产业、优质奶业百亿级产业集群,牛产业加快由“量的积累”向“质的飞跃”转变,成为该市优势特色最突出、群众基础最深厚、发展成效最明显的支柱产业。2023年,张掖市牛饲养量达到108.14万头,形成了以甘州、临泽、高台黑河沿岸灌区为主的肉牛产业带,以肃南、民乐、山丹冷凉地区为主的牦牛产业带,以甘州、临泽、高台黑河沿岸区为中心的奶牛产业带,产业带肉牛、奶牛存栏量分别占全市的71%、84%以上,甘州、临泽、高台跻身全省牛产业大县。

来源:新甘肃客户端

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